식사를 선택할 때 무엇이 가장 중요합니까?양질의 식재료와 요리인가, 아니면 편리한 서비스 체험인가?아마도 답은'나 모두'일 것이다.
건강과 빠른 리듬을 추구하는 오늘날, 전통적인 식사 과정은 개성화된 건강 관리 지도 서비스가 부족하며, 또한 기업, 대학 및 대형 행사의 식사 피크 기간에 결제가 느리고 줄을 서는 시간이 긴 문제도 식사자가 느끼는 서비스 체험에 큰 영향을 미친다.지능화된 수단을 도입하여 식사자의 식사체험을 개선하고 료식서비스효률을 제고하는것은 이미 료식업종의 큰 추세로 되였다.
이에 근거하여 세계 최대의 료식서비스회사의 하나인 소디스는 화웨이와 련합으로"지안"지능결산혁신방안을 내놓았다.이 방안은 화웨이 승등 AI 기반 소프트웨어와 하드웨어 플랫폼을 기반으로 AI 이미지 인식을 고객 결제 단계에 도입하여 요리의 자동 인식, 셀프 가격 계산을 실현할 수 있으며 식사 카드, 핸드폰 등 다양한 결제 방식을 지원한다.
이 방안은 심층 도량 학습 기술을 바탕으로 각 요리에 대한 아초급 정확한 식별을 실현할 수 있다;"빠른 학습"을 지원한다. 즉 새로운 료리의 사진 한장만 입력하면 그에 대한 정확한 식별을 실현할수 있다.오식별 샘플 특징 업데이트 알고리즘을 제공하면 식별률을 끊임없이 높일 수 있다.매번 식별한후 단말기시스템은 자동적으로 목표의 검측분류라벨을 추가하여 클라우드훈련플랫폼에 발송하고 훈련견본을 증가시킴으로써 계산법모델의 정밀도를 끊임없이 제고시켜 시스템을 더욱"지능"하게 할수 있다.
"지안" 지능결산방안을 통해 식사자는 더욱 편리하고 더욱 과학기술감과 개성화된 서비스를 받을수 있으며 줄을 서서 기다리는 시간을 대폭 낮출수 있을뿐만아니라 실시간으로 료리의 영양 및 열량정보를 얻을수 있다."지안" 지능결산방안을 채용한 광주의 모 회사식당에서 한 연구개발부 공정사는"나는 매일 점심에 이곳에 와서 밥을 먹는데 스스로 료리를 치고 스스로 결산할수 있으며 아직 줄을 서지 않아도 되는데 이는 아주 재미있고 시간도 절약된다.»또 다른 시장부 직원은"식당계의 블랙 테크놀로지를 체험해 칼로리를 정확하게 계산할 수 있을 뿐만 아니라 영양 배합에 대한 추천도 할 수 있어 건강한 식사 체험에 매우 만족한다"고 언급했다.
요식운영측의 입장에서 볼 때,"지안"지능결산방안은 전자동의 지능결산, 주문과 영업액 통계를 실현할 수 있으며, 요식데이터의 시각화는 요식서비스능력을 제고시켰을 뿐만 아니라 경영효율도 전면적으로 제고시켰다.2000명의 식당의 경우 결제 속도가 20초/명에서 3초/명으로 빨라지고 시간당 서비스 인원은 180명에서 1200명으로 늘어날 수 있다.음식 운영 7 * 24 실시간 데이터 관리 및 분석 실현.
현재"지안"지능결산혁신방안은 이미 화웨이회사 심수총부식당 및 광주, 심수, 상해 등지의 여러 대기업, 병원 및 대학교식당에서 규모응용을 실현하여 료식운영, 광범한 식사자들의 일치한 호평을 받았다.
미래를 지향하여 소디스는 이 혁신방안을 전 세계에 보급할 계획이며 2021년 상반년에 곧 서유럽에 배치된다.마틴 보든 (Martin Boden) 소디스 중화권 회장은"혁신은 소디스의 DNA이며, 중국은 세계 과학기술 변혁과 디지털 전환을 이끄는 국가 중 하나다.우리는 화웨이와 협력하여 우리의 음식 서비스를 공동으로 발전시키고 향상시킬 수 있어서 매우 기쁘다.이 공동 개발 프로젝트를 통해 우리는 고객과 소비자를 더 잘 서비스하고 효율성, 편리함 및 건강 측면에서 소비자의 경험을 풍부하게 할 수 있으며 중국 및 세계 다른 지역의 소비자에게 더 나은 삶의 질 서비스를 제공하기 위해 계속 확고히 노력할 것"이라고 말했다.
一直以来，华为致力于提供极简易用、极致性能的AI软硬件基础平台，联合行业客户和应用伙伴开展联合创新，助力AI深入千行百业。华为将持续与索迪斯开展深入合作，将餐饮行业的AI应用推广到更多场景，让全世界的消费者能够享受到更便捷、个性化的餐饮服务。
索迪斯是全球最大的餐饮服务公司之一，总部位于法国巴黎，连续多年名列世界500强企业名录。索迪斯的餐饮服务主要面向工商企业、学校、医院、养老院、工厂、大型活动等。提高客户、消费者和员工的生活质量，是索迪斯的企业责任、使命与承诺。
