바이두 지수는 바이두 웹 검색과 바이두로뉴스검색 기반의 무료 대용량 데이터 분석 서비스는 지난 기간 동안 다양한 키워드의'사용자 관심도'와'미디어 관심도'를 반영한다.창업방투자개점은 바이두지수의 최근 6개월간의 지수를 정리하고 사용자의 관심도, 매체의 관심도 두가지 차원을 통해 KFC, 맥도날드, 써브웨이의 중국에서 발전한 몇개 커피브랜드의 격차를 해독했다.
사용자 관심
사용자들의 관심도 써브웨이는 KFC와 맥도날드에 비해 항상 1할이 조금 떨어져 돌파할 수 없다.최근 1년간의 수치로 볼 때 KFC와 맥도날드의 관심도는 점차 낮아졌고 써브웨이는 소폭의 완만한 성장세를 보였다.현재 서양 패스트푸드는 이미 고급스럽고 고급스러운 제품이 아니다. 잘 먹는 동시에 소비자들은 건강하게 먹는 것을 더욱 중시한다. 소비 이념의 전환은 새로운 소비 이슈를 이끌었다.
미디어 관심
최근 2년간 KFC 맥도날드 등 가맹점이 곳곳에서 눈에 띄는 등 비교적 안정적인 흐름을 보이고 있지만.그러나 브랜드 유지에 있어서 매우 취약하여 식품 안전 등 부정적인 현상이 자주 나타난다뉴스최근 반값 통 행사까지 한부모 가정통이라는 구설수에 올랐다.상대적으로 써브웨이는 저조하다.바이두에서 써브웨이와 KFC 맥도날드의뉴스수백 가지 맛이지만뉴스条比不上肯德基和麦当劳，但其负面뉴스少之又少。现今的消费受到뉴스的影响程度越来越高。
赛百味的消费定位
赛百味把目标消费群定位在国内那些具有健康饮食观念的人，它的扩张模式完全迥异于麦当劳和肯德基直营+加盟的模式，赛百味只做加盟。前两者主要售卖汉堡和炸鸡以及各式甜点，因此需要很大的厨房，单店面积多在300平米以上，但是赛百味用不了那么大—你只需要将面包、蔬菜和酱料等以流水线的方式组装起来即可—35平方米就可搞定这一切。而相对肯德基麦当劳严格的连锁式，赛百味采取的加盟特许经营模式也更容易些，资金门槛更低。(http://www.tzkd.com/pinpai/82.html)
赛百味独特优势
赛百味(Subway)三明治连锁餐厅官网显示，目前在全球95个国家和地区拥有3万4225家餐厅，这个数字已经超过了快餐业巨头麦当劳，如果按门店计算的话，赛百味已经是全球最大的连锁餐厅。传统洋快餐给人印象总是高脂肪、高热量，而赛百味却一直以低脂健康为卖点。一只赛百味三明治里，会放比肉丰富得多的生菜、西红柿、青椒等蔬菜，根据顾客的不同需求，工作人员可以组合搭配出超过5000种的个性三明治，它在美国甚至得到过“素食奖”。 赛百味有十分纯粹的特许加盟，这和大部分的连锁餐厅都不一样，赛百味公司在全球只拥有一家餐厅，其他的门店全部都是由加盟者拥有，加盟者做了投资之后，有自主经营权，有管理权，店也是属于投资者名下的，公司还会提供专门的培训和质量控制，以确保三明治食品的品质。
