한 편의 음식 다큐멘터리"혀끝의 중국"은 일찍이 수많은 중국인을 감동시켰다;2014년 4월,"혀끝의 중국2"가 CCTV 스크린에 복귀하여 맛있는 음식에 대한 국민들의 깊은 흥미를 다시 불러일으켰다."혀끝의 중국"미식고문이며 시인주방장인 이모도 이로 하여 사람들의 시야에 들어섰고 광범한 주목을 받았다.
6월 21일, 21구락부와 비려운저가 공동으로 주최하는"혀끝의 비려운저"활동은 이모를 주강귀빈으로 초청하여 령혼의 깊은 곳으로부터"미식"에 관한 기억을 비려운저로 가져갔다.행사에서 이모는 현장에 있던 모든 내빈들과"맛의 도"에 대해 이야기를 나누었다. 만장은 빈자리가 없었다. 현장에는 미식 배후의 문화 전승을 공유하는 것 외에 이모는 직접 숟가락을 쥐고 내빈들을 위해 두 가지 맛있는 음식을 요리해 현장의 청중들이 손가락을 크게 움직였다.
이모는 다음과 같이 표시했다. 우리의 모든 문화의 근원은 모두 음식문화로부터 시작되였다. 진정한 미식은 음식점에 있지 않다. 진정한 미식은 현지에 있고 당지의 미식은 민간에 있으며 민간의 미식은 가정에 있다.그는 자연의 맛을 제창하여 가장 순수한 재료, 가장 고풍스러운 방식으로 가장 아름다운 맛을 만들었다.
행사에서 가장 흥분된 부분은 역시 이모의 현장 요리 시연이었다.호적이 로신을 청해 동흥루에서 먹은 닭볶음장부터 장애령이 가장 좋아하는 볶음채소에 이르기까지 이모의 능숙한 료리하에 행사장에서는 인차 고풍스러운 풍미를 띤 료리향기가 이따금 풍겨졌고 행운의 내빈들도 한배불리 먹을수 있었다.
그후 사람들은 또 료리방법 및 음식문화 등 화제에 대해 이모와 열렬한 교류를 진행했으며 최종적으로 이모선생님의 서명판매에서 색, 향, 맛이 모두 갖추어진 이 모임을 결속지었다.
